UNE CARTE INSPIRÉE PAR LA MÉDITERRANÉE
UNE CARTE AU FIL DES SAISONS
À L'Artimon, notre carte évolue au rythme des saisons et des arrivages afin de vous proposer des poissons frais, des fruits de mer, des coquillages et des crustacés soigneusement sélectionnés. Chaque plat est préparé à partir de produits de qualité pour mettre en valeur les saveurs authentiques de la Méditerranée.
Notre cuisine privilégie la fraîcheur, le respect des produits et des recettes élaborées avec soin pour offrir une expérience gourmande dans un cadre chaleureux face au port de Palavas-les-Flots.
Le Plateau Royal / 2 pers
1 Homard grillé, 18 huîtres de Marennes Oléron n°3, Langouste grillée 6 langoustines, 4 gambas grillées, 1 tourteau, 12 Crevettes Roses
250€
Le Plateau Royal / 1 pers
½ Homard grillé, 9 Huîtres de Marennes Oléron n°3, Langouste grillée 2 Gambas grillées, 6 Crevettes Roses, 1 Tourteau, 3 Langoustines
129€
Les 12 Crevettes Roses
26€
Le Tourteau
39€
Le Panaché de Coquillages
6 Huîtres de Marennes n°3, 3 Crevettes Roses, 2 Langoustines, 2 Gambas grillées
35€
Les 12 Huîtres de Marennes Oléron n°3
39€
Les 9 Huîtres de Marennes Oléron n°3
31€
Les 6 Huîtres de Marennes Oléron n°3
21€
LA CAVE DE L’ARTIMON
DES VINS POUR SUBLIMER LA CUISINE MÉDITERRANÉENNE
À L'Artimon, notre carte des vins a été élaborée avec soin par notre sommelier afin d'accompagner chaque moment de votre repas. Forte de plus de 200 références, elle met à l'honneur les plus beaux terroirs d'Occitanie, les grandes appellations françaises ainsi qu'une sélection de cuvées de vignerons passionnés.
Chaque bouteille est choisie pour révéler l'expression de son terroir et créer des accords harmonieux avec notre cuisine méditerranéenne, nos poissons grillés, nos fruits de mer et notre célèbre bouillabaisse.
Notre cave évolue régulièrement au fil des découvertes et des millésimes, vous invitant à vivre une véritable expérience œnologique dans un cadre chaleureux, face au port de Palavas-les-Flots.